Saturday, March 6, 2010

四神汤



到海欧那里问有什么药材可以让小孩有胃口吃东西


那里的医师 就叫我煲四神汤给他喝

煮好的烫水可以掺入粥里给他吃

于是就买了两包试试看

吃了过后 开始慢慢有了胃口

可能医生给的开胃药也有关系吧

Anyway只要杰杰有胃口就好了



四神湯多由茯苓、山藥、芡實、蓮子、薏仁等常見藥材為基礎,

部分中藥店家會以山藥、蓮子再搭配茯苓、芡實 或薏仁中的任二味藥材,

其中茯苓因含有較多纖維,食用口感較差,宜切小片,

其他四種藥材含有大量淀粉質,煮熟後可直接食用,

我這次在湯裏加了少許的當歸頭一 起煲。

功效:

補脾益氣,健胃止瀉;適于食欲不振,消化吸收不良,

易腹瀉或常有 泥狀軟便者(便秘者不宜過量食用喔)










材料:排骨600克、山藥15克、蓮子15克、白茯苓10克、薏仁15克 、芡實10克





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